Pintade à la bière du Vexin de la Ferme du Haubert
Prix régulier €18,00Les pintades sont élevées en plein air dans le sud du Vexin à Brueil en Vexin par les frères Emery. Elle sont ensuite préparées avec une sauce à la bière du Vexin (que vous connaissez sans doute déjà !) qui rehausse le goût de la volaille. La pintade est tendre et fondante.
A consommer de préférence avant le 20/10/2023.
Ingrédients :
Pintade 50%, bière du Vexin 5%, fond de volaille (céleri, œuf, volaille), roux (farine de blé, margarine), sucre roux, sel et poivre.
Format :
Pot de 700g, pour 3 personnes.
Pour la ferme du Haubert, la volaille, c'est avant tout une histoire de famille ! Cette exploitation familiale, implantée au coeur du Vexin, est tenue par 3 frères et leurs parents. Et c'est en travaillant main dans la main que la famille Emery élève poulets, pintades de plein air et volailles festives !
