Goûtez la mousse de foie de volaille de la Ferme du Haubert préparée avec la Véliocasse de la Brasserie du Vexin en vente aussi sur le marché Peas&Love.
Ingrédients :
Gras de porc 35%, foie de volaille 25%, lait 30%, bière au miel du Vexin "La Véliocasse" 6%, échalote, ail, sel, poivre, thym et romarin.
Format :
Pot de 200g.
Producteurs :
Pour la ferme du Haubert, la volaille, c'est avant tout une histoire de famille ! Cette exploitation familiale, implantée au coeur du Vexin, est tenue par 3 frères et leurs parents. Et c'est en travaillant main dans la main que la famille Emery élève poulets, pintades de plein air et volailles festives !
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