Crème Chocolat de la Ferme de Grignon - Lot de 4

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La texture onctueuse de la crème et le goût prononcé de chocolat fera des adeptes auprès des amateurs de douceurs. Un vrai régal!

 

Format: 

4 pots de 125g

Ingrédients : 

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Informations nutritionnelles pour 100g: 

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Producteur:

Installée entre Poissy et Plaisir, la ferme de Grignon s'inscrit depuis des années dans l'histoire agricole de la plaine de Versailles. Créée à l'initiative d'anciens élèves de l'Institut national agronomique, elle porte encore un fort attachement à l'univers pédagogique en dépendant encore aujourd'hui d'AgroParisTech, une grande école d'ingénieurs agronomes et agroalimentaires.

Lorsqu'on parcourt ses différents étables, on y rencontre un troupeau de 200 vaches laitières Prim'Holstein et 600 brebis de races Berrichon du Cher et Romane. Ici, elles y trouvent tout le confort que Dominique applique à leur donner: matelas au sol, brosses, brumisateurs et ventilateurs! Et lorsque la qualité de l'herbe le permet, celles-ci sont mises à l'herbe afin de compléter leur alimentation, essentiellement produites par les cultures de la ferme. 400 ha sont d'ailleurs totalement dédiés à l'alimentation ou au fourrage des troupeaux. Blé, orge, colza, luzerne et maïs y sont cultivés sur place afin de veiller à réduire les déplacements et respecter l'environnement.

C'est d'ailleurs l'un des engagements de la Ferme de Grignon! Elle est, depuis 2005, engagée dans le projet «Grignon Energie Positive» visant à réduire leur consommation d'énergie et leurs émissions de gaz à effet de serre. Leurs 400ha favorisent des cultures pluriannuelles et sont aménagées de manière à maintenir la biodiversité auprès de leurs troupeaux (jachères, bandes enherbées aux abords des champs et ruches).

Anecdote: La ferme de Grignon a accueilli le championnat du monde de travail en 1961, honoré par la présence du président Charles de Gaulle!