Ferme des Clos

« Tout seul, on va plus vite, ensemble on va plus loin »

La Ferme des Clos est un projet d’agriculture collective, diversifiée et intègre à dimension humaine, fondé sur le respect du vivant. La ferme est située en Ile de France, au sud des Yvelines, dans le Parc Naturel Régional de la Haute Vallée de Chevreuse, à Bonnelles.

Cette ferme est donc un projet assez unique en sont genre en agriculture, ce qui nous a bien sûr donné envie de travailler avec eux. Nous adorons l’enthousiasme de ces 8 agriculteurs passionnés qui se sont rejoints pour partager des terres et travailler ensemble en harmonie. On y retrouve :

• Les apiculteurs, Pascal et Jérémie, élèvent 600 ruches et créent dix miels différents.
• Vincent, le sylvanier, plante des vergers de plein vent et anime le projet agroforestier.
• Cécile s’occupe de la production des petits fruits. Romuald et Sophie, les maraîcher-e-s, produisent des légumes en circuit court.
• Pascal et Elodie assurent l’élevage de poulets et de poules pondeuses.
• Johann, l’houblonnier, produit huit variétés de houblon sur deux hectares.
• Anton récolte la sève de bouleau, le pollen frais et la gelée royale.