Ferme de la Mare
La Ferme de la Mare a élu domicile dans la petite commune de Châlo Saint Mars, située au cœur de la Vallée de la Chalouette. C'est dans le sud-ouest que Christophe Morin a appris à préparer son foie gras. Depuis 1988, il reproduit ces gestes et transforme à la ferme des canards élevés en plein air et nourris avec le maïs qu'il produit.
