Biscuits à la Moutarde des Deux Gourmands

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La Moutarde à l’ancienne de Meaux est obtenue par les seules graines noires ou brunes. Ces graines sont directement mélangées au vinaigre fin, eau et sel pour être grossièrement broyé et ainsi préserver l’intégralité de la graine. Cette composition plus douce, moins piquante grâce à ses aromates, en fait une moutarde dite “gastronomique”.

Découvrez un petit biscuit de caractère pour vos apéritifs, à déguster en famille ou entre amis. On vous conseille en revanche de l'associer à une petite tapenade ou un chèvre fouetté pour réveiller les saveurs ! 

Format : 

Sachet de 120g.

Ingrédients :

Farine de blé Bio des Moulins de Brasseuil*, Beurre frais de la Laiterie d’Isigny, Moutarde de Meaux 17% (eau, graines de moutarde, vinaigre, épices), Graines de moutarde, Miel du Gatinais, Huile d’Olive Vierge AOP Vallée des Baux de Provence, Poudre levante (amidon de blé, bicarbonate de sodium, bitartrate de potassium), Sel, Poivre

*ingrédients issus de l’Agriculture Biologique

Informations nutritionnelles : 

Energie : 404 kcal / 1693 kJ, Protéines : 9 g, Glucides : 41 g (dont sucres : 3 g), Lipides : 22 g (dont acides gras saturés : 12 g), Fibres : 3 g, Sodium : 254 mg

LES DEUX GOURMANDS, c’est l’histoire d’une amitié entre Louis et Guillaume et de leur passion commune pour la gastronomie et l’agriculture.

C’est aussi un constat simple : l’Île-de-France, composée à 75% de plaines agricoles et de forêts, regorge de trésors culinaires parfois oubliés…  En 2012, ils décident donc de faire redécouvrir toutes ces richesses en confectionnant une gamme de biscuits composés d’abord d’ingrédients locaux et de qualité !

Situés à la Ferme Neuve, à Crespières, LES DEUX GOURMANDS fabriquent de délicieux sablés aux saveurs exceptionnelles. Chaque ingrédient est soigneusement sélectionné afin de favoriser les circuits courts, mais aussi et surtout pour sa qualité de fabrication en favorisant des méthodes de production traditionnelles et respectueuses de l’environnement. Ils privilégient toujours les démarches les plus durables et vertueuses en choisissant d’abord des matières premières locales issues de l’agriculture raisonnée, biologique ou agroécologique.