Installée entre Poissy et Plaisir, la ferme de Grignon s’inscrit depuis des années dans l’histoire agricole de la plaine de Versailles. Créée à l’initiative d’anciens élèves de l’Institut National Agronomique, elle porte encore un fort attachement à l’univers pédagogique en dépendant encore aujourd’hui d’AgroParisTech, une grande école d’ingénieurs agronomes et agroalimentaires.

Lorsqu’on parcourt ses différentes étables, on y rencontre un troupeau de 200 vaches laitières Prim’Holstein et 600 brebis de races Berrichon du Cher et Romane. Ici, elles y trouvent tout le confort que Dominique s’applique à leur donner : matelas au sol, brosses, brumisateurs et ventilateurs ! Et lorsque la qualité de l’herbe le permet, celles-ci sont mises à l’herbe afin de compléter leur alimentation, essentiellement produite par les cultures de la ferme. 400 ha sont d’ailleurs totalement dédiés à l’alimentation ou au fourrage des troupeaux. Blé, orge, colza, luzerne et maïs y sont cultivés sur place afin de veiller à réduire les déplacements et respecter l’environnement.

C’est d’ailleurs l’un des engagements de la Ferme de Grignon ! Elle est, depuis 2005, engagée dans le projet « Grignon Energie Positive » visant à réduire leur consommation d’énergie et leurs émissions de gaz à effet de serre. Leurs 400ha favorisent des cultures pluriannuelles et sont aménagées de manière à maintenir la biodiversité auprès de leurs troupeaux (jachères, bandes enherbées aux abords des champs et ruches).

Fun fact : La ferme de Grignon a accueilli le championnat du monde de labour en 1961, honorée par la présence du président Charles de Gaulle !