INGRÉDIENTS
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1 beau bouquet de menthe, persil ou autre aromatique
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10 brins de ciboulail ou autres aromatiques
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3 gousses d’ail
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60g parmesan
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40g de noisettes
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Huile d’olives
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Sel
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Poivre
RECETTE
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Remplir le saladier d’eau fraîche et mettre à tremper les aromatiques. Bien les nettoyer puis les rincer dans 2 torchons propres.
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Eplucher les gousses d’ail, retirer le germe et couper grossièrement.
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Mettre tous les ingrédients dans le blender sauf l’huile d’olive.
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Ajouter l’huile d’olive en filet jusqu’à obtention d’une crème.