INGRÉDIENTS
- 3 pommes de terre vitelottes
- 2 à 3 càs d’huile d’olive
- 1 càc d’ail en poudre
- ½ càc oignon en poudre (option)
- 1 càs d’herbes de Provence (ou sinon, 1 càc thym sec, ½ càc origan sec, ½ çac romarin sec)
- 1 càc paprika doux (option)
- 1/4 càc sel (ou juste une pincée si vous faite attention à votre rétention d’eau et pression sanguine)
USTENSILES DU CHEF
- 1 brosse
- 1 bol / saladier
- 1 couteau
- 1 planche à découper
- 1 four
- 1 morceau de papier cuisson
- 1 plaque de four
- Quelques cuillères
RECETTE
Préchauffer le four à 200C
Laver les pommes de terre, les brosser et les sécher avec du papier absorbant.
Les couper en fines rondelles (plus les rondelles sont fines, plus elles vont cuire rapidement) – environ 0,5cm ou même moins.
Mettre les rondelles dans un bol et assaisonner avec l’huile d’olive, les herbes de Provence, l’ail en poudre, l’oignon en poudre, le paprika (option) et le sel.
Mettre le morceau de papier cuisson sur votre plaque du four et disposer les rondelles joliment, sans les superposer les uns sur les autres ; bien les séparer.
Enfourner ±25-35mins selon la taille / l’épaisseur de vos rondelles.
Une fois vos pommes cuites, retirer du four, attention à ne pas se brûler.
Déguster avec un houmous maison, en accompagnement, ou dans une salade ; même en topping-garniture sur une soupe.
VARIANTE
Vous pouvez aussi :
- Remplacer les pommes de terre vitelottes par la patate douce
- Remplacer les herbes de Provence par de la poudre de cumin et/ou de curry
IDÉES D'ACCOMPAGNEMENT DU MARCHÉ
Recette pensée et élaborée par Sarah Lea Safarian d'Humbly Healthy
