INGRÉDIENTS
- 500g de Noix
- 150g de Farine
- 3 Œufs
- 3 ou 4 Poires
- 100g de beurre ramolli
- 90g de sucre
- 2 c.s de miel
- ½ sachet de levure chimique ou ½ c.c de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
RECETTE
- Faîtes préchauffer votre four à 180°C.
- Cassez des noix, jusqu’à obtenir 150g de cerneaux de noix.
- Faites-les torréfier à peine 10 minutes au four. Mixez 1/3 et concassez grossièrement le reste.
- Dans un cul de poule, battre le beurre mou avec le sucre. Ajoutez le miel, la farine, la levure, le sel et la poudre de noix. Mélangez bien.
- Ajoutez les œufs un à un. Terminez par les noix concassées.
- Evidez et pelez les poires en prenant soin de garder les tiges.
- Beurrez un moule à cake, versez la préparation et insérer les poires à intervalles réguliers.
- Enfournez pour 40/45 minutes à 180°C.
Bonne dégustation !
